孕期缓解孕吐食谱西红柿鸡蛋面

  孕期缓解孕吐食谱 西红柿鸡蛋面

  原料：挂面 200克、清水 1000ml、盐 1/2茶匙、食用油 1茶匙、鸡蛋 3个、西红柿 2个、干淀粉 4g、盐 5g、白糖 3g、香葱 1根

  做法：

  步骤1：汤锅中倒入清水。大火煮开后，看到冒泡后转成中火，加入盐和食用油。再放入面条。

  步骤2：

将四红柿去皮切成麻将大小的块，香葱切成碎末。

  步骤3：鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀。炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用。

  步骤4：锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟。

  步骤5：水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力。最后撒上葱花即可。

  营养价值：

  西红柿鸡蛋面营养丰富，西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，人体吃了有美容健身之功效，吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可以用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。

  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童

  忌食人群：婴儿